Происхождение игры «баккара» не выяснено. Некоторые  считают, что родина игры —  Франция, иные уверены, что данная игра пришла из солнечной Испании, однако  свое название игра приобрела, видимо, от итальянского слова «baccarat», что переводится как «ноль». Французы, правда, говорят, что эта игра впервые появилась во французском городке Баккара, который сегодня  известен своим производством отличного хрусталя и  кружев.

По одной из легенд о происхождении игры, она  была изобретена в средние века Феликсом Фалгуиерейном Фалджиери в Италии, сначала в нее играли колодой карт Таро. Сторонники данной легенды говорят, что игру основали их старинного этрусского ритуала поклонения девяти божествам, по одному ритуалу которого определялась судьба девственницы с белокурыми волосами. Бросок девятигранной кости собственно и был решающим в ее судьбе. Когда  выпадало восемь либо девять, девушка становилась жрицей, при выпадении шести или семи очков — ей  было запрещено в последующем  участвовать во всех обрядах, а если выпадало менее шести – девушке суждено было утонуть в море.

Позднее, в 1490 году, баккара переместилась во Францию, став здесь довольно популярной игрой среди аристократии салонов, до самого начала XX столетия. Не менее широкое распространение игра получила и в Азии.  Правила игры в баккара имеют ряд отличий в разных странах, однако, по сути, игра остается одной и  той же. Игра эта имеет свою некую элегантность, и по сей день остается одной из наиболее привлекательных игр, как среди  английской аристократии и  снобов, так и среди  простых людей.