В рулетку играют за специальным столом, где располагается игровое колесо поле, на которое нанесены числа или по — другому номера. Стандартное поле на  Европейской  и Американской рулетке  включает в себя следующие позиции:внутренне поле (на английском Inner section) и внешнее поле (английский — Otside section)

Во внутреннем поле содержатся  все числа, нанесенные на колесо. Каждые три последовательно расположенные  числа формируют ряд (англ. — row),  кроме того, здесь располагаются вертикальные линии – это три колонки (англ. — column), в каждой из которых имеются двенадцать чисел.

Во внешнем поле располагаются специальные метки по каждому краю самого игрового поля, в этих метках, собственно и делают внешние ставки. Важно, что все данные  поля соответствуют или каким-то конкретным номерам (к примеру — первая дюжина), или каким-либо параметрам чисел (к примеру — красные номера).

В разных видах рулеток имеются различия для игровых полей. К примеру, Американская и Европейская рулетки сильно похожи, однако имеют место быть и кое-какие различия. Так Американская рулетка имеет еще одно поле, где нарисованы два нуля (англ. — Double Zero). Как правило, Американская рулетка имеет все номера, кроме нолей, которые выкрашены в совпадающий с  ними цвет (или красный, или черный). А вот главное отличие Европейской рулетки в том, что  все номера в ней, которые нарисованы на игровом столе, имеют  белый цвет. Также на европейских столах для рулетки есть  так называемый «трек», в котором размещаются устные ставки.

Французская рулетка имеет от других видов основное отличие в том, как расположены на ней внешние поля. Так внутренняя часть ее колеса обладает формой чаши, которую размещают на оси. Диаметр колеса составляет около 90 сантиметров, а его вес достигает сорока килограммов.